这毛绒绒稀有的猪种,你或者没见过

 

这是猪?好像是绵羊。

但他确实是猪,是欧洲濒危地方品种——Mangalitsa。

这种猪原产于匈牙利、奥地利和巴尔干半岛一带,全身瘦肉少,全身的脂肪比一般猪多上一两倍,就像神户牛排一样,烹调后入口即化,是做火腿、香肠的上等猪肉。

“羊毛猪”的厚毛被可抵抗严寒的冬季,到了炎夏则有防晒效果。

一只Mangalitsa猪在英国的售价约1000英镑,是普通猪只的5倍。

 

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